細菌、動物毒素、酵素あるいはウイルスを抗原として動物へ接種して、得られた抗体と反応させて活性や感染力を中和する反応をいう。また、その場合の抗体を中和抗体という。中和抗体には毒素中和抗体(抗毒素)とウイルス中和抗体がある。前者には破傷風菌、ジフテリア菌などの細菌毒素、ハブやマムシなどの動物毒素に対する抗毒素がある。後者には種々の不活化ウイルスに対する抗血清がある。中和反応をしらべる方法を中和試験という。